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下面附上一則新聞讓大家了解時事
會考數學B+ 3年後統測拿滿分 | 108國中會考登場 | 文教 | 聯合新聞網
基隆二信高中學生陳羽彤（左）成績在陽剛氣十足的機械群打敗群雄；最暢銷產品網拍熱門商品簡佑丞（右）則表示無聊時就算數學，是他數學考滿分超值推熱銷排行榜的訣竅。 圖／二信高中提供 分享 2018熱門商品超人氣商品 facebook 全國四技二專科大入學統測昨公布成績，基隆市二信高中有10人70級分以上，600分以上29人。商科王郅淞以672分拿下全國商管群榜首，應用外語科日文組簡佑丞在日語類全國唯一數學滿分，機械科唯一女生陳羽彤打敗陽剛氣十足的機械群群雄。. } }); } 簡佑丞由朋友介紹選擇二信高中應用外語科日文組，教育會考數學僅B+，首選網友一致推薦到二信配合學校課程，表現穩定。這次統測數學難度高，日語類全國平均僅37.7分，他是該類全國唯一滿分，「無聊時就算數學」是他的秘訣。機械科唯一「嬌」點陳羽彤，從國小到高中都非常熱愛桌球運動，這次以662級分穩上台科大，但她想挑戰清華大學動力機械系及交通大學機械工程系。陳羽彤自認比較適合往精密機械領域發展，但全班只有她是女生，平日沒人可談閨密話題，不過男同學會比較關心禮讓，讓她覺得多了一群「哥兒們」。校長林立說，考上70級分以上的10人在國中時都經過導師適性引導推薦，以第一志願選擇往技術高中發展。教育會考高分的國中畢業生，只要適性選擇在地就學，3年後依然很不一樣。
比水煮更好！醫學教授公開蔬菜酵素不流失正確煮法
【早安健康／林明慧報導】又到了辭舊迎新的季節，對於減肥人士而言，年末年初危機重重，過完聖誕節，馬上跨年、元旦接踵而至，沒多久就開啟了春節長假，聚餐機會大大增多，飲食內容也不甚注重，導致體內酵素不足，代謝受到影響，不胖也難！
《病気にならない生き方 レシピ集》（暫譯：不生病的生活方式－食譜篇）作者新谷弘實是美國艾伯特愛因斯坦醫學院（Albert Einstein College of Medicine）外科教授，基於豐富的臨床經驗及資料，提倡透過日常食物攝取酵素的「新谷飲食健康法」。
新谷飲食健康法重視胃腸的健康狀態，認為藉由
攝取酵素能防止過食所造成的胃腸不適
，並增強身體免疫力，達到體重管理、預防感冒的雙重功效。
蔬菜是眾所周知的高酵素食材，配合以下3個烹調方法，酵素力完整不流失。
方法1：將蔬菜磨成泥
新谷弘實指出，不烹煮直接磨成泥後能加速蔬菜細胞中的酵素散發出來，以白蘿蔔為例，白蘿蔔泥的酵素量比直接食用高達10倍，搭配油炸食物去油解膩，或著作為火鍋佐料。
除了白蘿蔔外，紅蘿蔔、小黃瓜、洋蔥也適合磨成泥。不過要注意，磨好後的蔬菜比較容易酸化，使得酵素減少，建議磨好後30分鐘內食用完畢。
方法2：清蒸蔬菜
一般來說加熱時間越長、烹煮時所用的水量越多，蔬菜的營養以及酵素流失程度越高。新谷弘實表示，清蒸利用瞬間高溫來煮熟蔬菜，比起川燙水煮保留的營養素也較多。另外，也可在烹調前稍微蒸一下，再放入煮好的湯裡或滷汁，美味之餘還能吃到豐富的酵素！
方法3：善用蔬菜新芽
比起成熟的蔬菜，新谷弘實表示，飽含生命力的「新芽」更為營養，酵素含量是成熟蔬菜的幾千倍以上。常見的蔬菜新芽有豆芽菜、蘿蔔嬰嫩芽、 青花菜芽（綠花椰菜的幼苗）、紅高麗菜芽等，在有機商店、花市或網路商店可購買得到，也可以挑戰在家DIY種植，收成後作成生菜沙拉，或煮成味噌湯等。
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